viber-(096)672-29-55; (093)970-12-07;(095)812-28-30
г. Днепр, пр.Героев 33,кв. 127
Без выходных, с 9:00 до 20:00

 Если вы не нашли  торт на сайте,предложите свой вариант.

 

УСЛУГИ

 Я предлагаю вам заказать торт на основе:

  • классического бисквита,
  • шоколадного бисквита
  • медовых коржей.

 Торты на основе бисквита всегда пропитываются сиропом с коньяком.


 Использую крема:

  • творожный,
  • заварной,
  • масляно-шоколадный,
  • сметанный,
  • масляный со сгущенным молоком,
  • йогуртовый.


 Вместе с кремом для прослойки коржей используются свежие и замароженные  фрукты, сухофрукты: курага, чернослив, изюм; орех: грецкий,арахис, цедра лимона и апельсина, мармелад, тертый шоколад.

 На данный момент торты оформляются только мастикой.Мастику использую домашнего изготовления, делаю сама, на зефире.Под мастику торт покрывается шоколадным ганашем для выравнивания поверхности.

 

Мастика-пластичная,съедобная масса которой покрывают торты и делают из неё фигурки на торт.

 

Основные виды мастики:

 

  • зефирная
  • желатиновая
  • молочная

 

Главным составляющим всех видов мастики является сахарная пудра.